食材はちょっと足りないくらいがちょうどいい！ムリなく回る冷蔵庫ルーティン

#くらし

2022.02.10 17:00

公開

2023.02.13 02:31

更新

「冷蔵庫に食材をたくさん詰めるのをやめたら、肩の荷が下りました」という中山あいこさん。

ポイント１▷どの食材がどこにあるか見つけられるように、手前側だけに陳列

冷蔵庫の奥行きには頼らず、食材は手前側に揃えて並べるのが、基本のスタイル。

「一目で見つけられて、片手でぱっと取れるように意識しています」

ポイント２▷ちょっと足りないくらいが、結局ちょうどいい！

自炊をサボると腐らせる。

忙しい日も何か作らなきゃ、と、食材の消費に追われがち。

「忙しい日は外食やデリバリーに頼ったほうが気分も楽です」

ポイント３▷イレギュラーな食材や調味料は小さいサイズだけでOK

ふだんは使わないドレッシングや話題の調味料などを買うときは、最小サイズを選んで。

「多少割高でも、使い切れるようにしています」

ポイント４▷日もちする缶詰やレトルトを多めにストックしておく

生鮮食品は必要最低限にしている分、常温で長期保存ができる缶詰やレトルト食品は充実の品揃え。

「防災用の備蓄にもなるので一石二鳥です」

次ページ：こんなとき、どうする！？冷蔵庫を食材でパンパンにしなくても、意外と回せます！(3/3)

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＜レタスクラブ’22年1月号より＞
教えてくれたのは▷中山あいこさん
高校1年の長男、年長の長女の母。
フルタイム勤務をしながら、心地よい暮らしの家事アイディアをブログや書籍、雑誌などで発信。
ブログ▷▷「生活のメモ」

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