冷凍室のストック食材、全部使い切れてます？常備品の指定席を決めておけば食材の使い忘れゼロ！

#くらし

2022.02.15 17:00

公開

2023.02.13 02:28

更新

冷凍うどんだけはブックエンドで仕切り、専用スペースを設置

冷凍うどんは、朝昼晩いつでもさっと調理できるお助け食材。

「唯一ブックエンドで指定席を確保して常備。

底から順に積み重ねて、上から使っています」

上段トレイはよく使うものとこまごましたものを

1杯分の冷凍ご飯やすりおろしたしょうが、皮をむいたにんにく、しらすやたらこなど、頻繁に出番がある食材はトレイにまとめて収納。

切替室（冷凍やチルドなど、設定を変えられるエリア）は？

→夏場のアイスやお弁当の急冷など、臨時で使えるように、基本は空に

「秋は実家から届いた大量の柿が熟していたので、凍らせてスイーツに。

急な出来事にも対応できるように、ふだんは何も入れません」

撮影／三佐和隆士　編集協力／田中理恵

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教えてくれたのは▷中山あいこさん
高校1年の長男、年長の長女の母。
フルタイム勤務をしながら、心地よい暮らしの家事アイディアをブログや書籍、雑誌などで発信。
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