【季節のレシピ】潮干狩りに出かけたら「あさりご飯」で春のおいしさを満喫(画像3/3)

貝の殻は、予想以上に汚れています。ボウルに水を張って、ひとつかみずつ、両手で殻と殻をこすり合わせてしっかり洗い、流水でよくすすぎます

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貝の殻は、予想以上に汚れています。ボウルに水を張って、ひとつかみずつ、両手で殻と殻をこすり合わせてしっかり洗い、流水でよくすすぎます

調理=丸山久美 撮影=原務

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