市販のサラダチキンを使えば超簡単「サムゲタン雑炊」/オートミールでスープジャー弁当(1)
サムゲタン雑炊
しょうがも入って、体の芯から温まる
高たんぱくなサラダチキンを使った雑炊です。
【エネルギー】213kcal
【糖質】26.2g
【食物繊維】4.1g
【材料】(1人分)
オートミール……30g
しょうが……1/2かけ
にんにく……1/2かけ
長ねぎ……3cm分
サラダチキン(市販品)……50g
A 水……300ml
A 鶏がらスープ(顆粒)……小さじ1/2
クコの実……3g
むき栗……3粒(15g)
塩……小さじ1/3
【作り方】
1.しょうが、にんにく、長ねぎは細切りにする。サラダチキンは手でほぐす。
2.鍋にAを入れて温める。1、クコの実、砕いたむき栗を加え、煮立ったら、塩を加える。
3.400mlスープジャーにオートミールを入れ、2を注ぎ入れてフタをする。
食材memo
むき栗
日本栗の皮をむいたもの。ナッツ類より脂質が少ない。
クコの実
ほんのりと甘酸っぱく、鍋やヨーグルトに入れて楽しめる果実。
レシピについて
・材料は1人分です。
・栄養価は1人分です。日本食品標準成分表(8訂)を参照しています。
・計量単位は大さじ1=15ml、小さじ1=5mlとしています。
・火加減は、特に指定のない場合、中火にしています。
・野菜を洗ったり、皮をむいたりなどの下処理は省略しています。
・生ものはしっかり火を通してからスープジャーに入れてください。
著=牛尾理恵/『オートミールでスープジャー弁当』(ワン・パブリッシング)
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