市販のサラダチキンを使えば超簡単「サムゲタン雑炊」／オートミールでスープジャー弁当（1）

サムゲタン雑炊

しょうがも入って、体の芯から温まる
高たんぱくなサラダチキンを使った雑炊です。

【エネルギー】213kcal
【糖質】26.2g
【食物繊維】4.1g

【材料】（1人分）
オートミール……30g
しょうが……1/2かけ
にんにく……1/2かけ
長ねぎ……3cm分
サラダチキン（市販品）……50g
A 水……300ml
A 鶏がらスープ（顆粒）……小さじ1/2
クコの実……3g
むき栗……3粒（15g）
塩……小さじ1/3

【作り方】
1.しょうが、にんにく、長ねぎは細切りにする。サラダチキンは手でほぐす。

2.鍋にAを入れて温める。1、クコの実、砕いたむき栗を加え、煮立ったら、塩を加える。

3.400mlスープジャーにオートミールを入れ、2を注ぎ入れてフタをする。

食材memo
むき栗
日本栗の皮をむいたもの。ナッツ類より脂質が少ない。

クコの実
ほんのりと甘酸っぱく、鍋やヨーグルトに入れて楽しめる果実。

レシピについて
・材料は1人分です。
・栄養価は1人分です。日本食品標準成分表（8訂）を参照しています。
・計量単位は大さじ1＝15ml、小さじ1＝5mlとしています。
・火加減は、特に指定のない場合、中火にしています。
・野菜を洗ったり、皮をむいたりなどの下処理は省略しています。
・生ものはしっかり火を通してからスープジャーに入れてください。

著＝牛尾理恵／『オートミールでスープジャー弁当』（ワン・パブリッシング）