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「新玉ねぎ」とあえるだけの簡単副菜2選！ かつおぶしや粒マスタードがいい味出します

#食
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新玉ねぎとさば缶の粒マスタードあえ

みずみずしい新玉ねぎがたっぷり！ 食べごたえ満点！

新玉ねぎとさば缶の粒マスタードあえ

［ 材料・2人分 ］＊1人分271kcal／塩分1.8ｇ
新玉ねぎ ...1個（約200ｇ）
さば水煮缶 ...1缶（約190ｇ）
トマト ...1個
ポン酢じょうゆ ...大さじ1
粒マスタード　オリーブ油

［ 作り方 ］
1．新玉ねぎは縦半分に切り、横薄切りにする。水に約10分さらし、水けをしっかりきる。トマトは一口大に切る。

2．ボウルに粒マスタード、オリーブ油各大さじ1、ポン酢じょうゆを入れて混ぜ合わせる。さば缶の缶汁をしっかりときって加え、を入れてあえる。

＊　　＊　　＊

旬の時期限定で手に入る新玉ねぎ。火を使わずに生のフレッシュな食感を楽しんだり、火を通してとろっとろに仕上げたりと、調理方法を変えて味わってみてくださいね！

調理／上田淳子　撮影／木村 拓　スタイリング／久保田朋子　栄養計算／スタジオ食　編集協力／田久晶子

【レタスクラブ編集部】

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雑誌レタスクラブ 2022年3月号 新玉ねぎ 副菜 レシピ

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