おからパウダーを使ったホワイトソースで罪悪感ナシ「パプリカの鶏肉詰め」／お腹が凹むバヤシの超低糖質レシピ（4）
YouTubeやTikTokで人気の動画クリエイター・バヤシさんは、小さい頃から食べることが大好きでしたが、一方でぽっちゃりした体型にコンプレックスを持っていたと話します。
カロリー制限をしたり、絶食をしてみたり、我慢を強いるダイエットにチャレンジしてはリバウンドの繰り返し…。しかし、「糖質制限」と出合ってからというもの、どんなに大食いをしても、カロリー制限をしなくても、理想的な体型と体重を維持し続けることができているそうです。
大人気動画クリエイターのバヤシさんが教える、味も見た目もボリュームもバッチリな超低糖質究極レシピ31選を掲載！『飯テロなのに、お腹が凹む究極めし バヤシの超低糖質レシピ』から、「おからパウダーを使ったホワイトソースで罪悪感ナシ『パプリカの鶏肉詰め』」をお送りします。
健康的にダイエットをしたい方はもちろん、帰りが遅いけど夕飯はしっかり食べたいという方にも参考になります。
※本作品は バヤシ著の書籍『飯テロなのに、お腹が凹む究極めし バヤシの超低糖質レシピ』から一部抜粋・編集しました
パプリカの鶏肉詰め
おからパウダーと牛乳で超簡単ホワイトソースを作ろう
材料
パプリカ 赤・黄（半分に切り種を取る）…各1個分
鶏モモ肉（一口大に切る）…1枚分
油…適量
玉ねぎ（スライス）…1/2個分
しめじ（石づきを取ってほぐす）…1パック
バター…30g
おからパウダー…大さじ1
牛乳…100cc
コンソメ…小さじ2
ピザ用チーズ…適量
パセリ（細かく刻む）…適量
作り方
１．フライパンに油をひいて、鶏肉を焼く。焼いた肉は別容器に移す。
２．フライパンにバターを入れて玉ねぎを炒める。少ししんなりしてきたらしめじを加えて軽く炒める。
３．2におからパウダーとコンソメを入れて、牛乳を約1/3量入れて混ぜる。混ざったら残りの牛乳を2回に分けて入れる。
４．パプリカに1と3を均等に詰めて、耐熱容器に並べる。ピザ用チーズを散らし、200℃のオーブンで13〜15分、またはトースター100Ｗで10〜12分、チーズが焼けるまで焼く。
５．パセリを散らす。
【レシピについて】
●本書で紹介する低糖質レシピは、健康な方がダイエットや健康維持に取り組むためのものです。糖尿病に罹っている方、肝臓や腎臓などに病気のある方、健康に不安のある方は、医師にご相談ください。
●材料は、１回に作る目安として提示しています。「満足するまで、しっかり食べてほしい」というコンセプトのため、量が多めになっています。一度に食べきれない場合は、何回かに分けて食べてもよいでしょう。
●計量単位は大さじ1＝15cc、小さじ1＝5ccです。
●油は、サラダ油またはオリーブ油を使用しています。
●オーブンやトースターを使用するときは、機種によって違いがありますので、様子を見ながら加減してください。
著者：バヤシ さん
1988年、群馬県生まれ。パーソナルトレーナーとして活躍ののち、2020年よりTikTokを開始。動画クリエイターとして、「大食い」「ASMR」などをテーマに料理動画を投稿する。全世界から注目を集めており、フォロワー数は2000万人を超える（2022年2月現在）。また、2021年もっとも人気を集めたTikTokクリエイターへ贈られる「TikTok CREATOR OF THE YEAR 2021」の受賞も果たす。
著＝バヤシ／『飯テロなのに、お腹が凹む究極めし バヤシの超低糖質レシピ』（KADOKAWA）
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