麺やチャーハンの具にも大活躍！「ラーメン屋さんのチャーシュー」／リュウジの「至高のレンジ飯」（1）

Twitterフォロワー数210万人超え（2022年4月現在）の人気料理研究家・リュウジさんが、手間暇かけずにおいしい最高のレシピを教えてくれるのが『至高のレンジ飯　面倒ぜんぶ省略！容器１つで感動レシピ100』です。

・容器に入れてチンするだけ！　失敗しらず＆洗い物の手間を省略！
・家にある食材と調味料で、普段使いのおかずが感動的なおいしさに！
・火を使うと30分以上かかる料理も、レンジの力で10分以内に！

など、おすすめポイント盛りだくさんでへとへとな毎日に絶対役立つ料理の仕方やレシピをご紹介します。

※本記事はリュウジ著の書籍『至高のレンジ飯　面倒ぜんぶ省略！容器１つで感動レシピ100』から一部抜粋・編集しました

※レシピはフラット式の電子レンジを使用し、600Wを基準にしています。

※電子レンジの加熱時間はメーカーや機種によって異なるので、様子を見て加減してください。

容器にぶち込んでレンチンするだけ！
ラーメン屋さんのチャーシュー

◆材料（2～3人分）
豚ロースかたまり肉（常温にもどす）…400g
にんにく（叩いてつぶす）… 1片
しょうゆ…大さじ4
酒…小さじ4
みりん…小さじ4
うまみ調味料… 5ふり

◆作り方

1　耐熱容器に材料を入れ、レンジで加熱する。

2　ひっくり返し、再度レンジで加熱する。

3　そのまま5分放置する。
・食べやすい厚さに切る。

【POINT】
麺やチャーハンなどの具材にも大活躍！
肉は1でフォークで刺すと味が染みやすい。

著＝リュウジ、写真＝鈴木泰介／『至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略！容器１つで感動レシピ100』（KADOKAWA）