まるでレストランな本格仕上がり「デミ煮込みハンバーグ」／リュウジの「至高のレンジ飯」（4）

Twitterフォロワー数210万人超え（2022年4月現在）の人気料理研究家・リュウジさんが、手間暇かけずにおいしい最高のレシピを教えてくれるのが『至高のレンジ飯　面倒ぜんぶ省略！容器１つで感動レシピ100』です。

・容器に入れてチンするだけ！　失敗しらず＆洗い物の手間を省略！
・家にある食材と調味料で、普段使いのおかずが感動的なおいしさに！
・火を使うと30分以上かかる料理も、レンジの力で10分以内に！

など、おすすめポイント盛りだくさんでへとへとな毎日に絶対役立つ料理の仕方やレシピをご紹介します。

※本記事はリュウジ著の書籍『至高のレンジ飯　面倒ぜんぶ省略！容器１つで感動レシピ100』から一部抜粋・編集しました

※レシピはフラット式の電子レンジを使用し、600Wを基準にしています。

※電子レンジの加熱時間はメーカーや機種によって異なるので、様子を見て加減してください。

レストランのような本格的な仕上がり！
デミ煮込みハンバーグ

◆材料（1人分）
A
　合いびき肉…150g
　パン粉…大さじ3
　コンソメ（顆粒）…小さじ1/2
　水…大さじ1・1/2
　塩・こしょう…各適量
B
　しめじ（ほぐす）…50g
　デミグラスソース缶…1/2缶（145g）
　コンソメ（顆粒）…小さじ1/2
　バター… 5g
　砂糖…小さじ1
黒こしょう…適量

◆作り方

1　耐熱容器にAを入れてよくこね、小判形に成形する。

2　Bを加え、レンジで加熱する。
・黒こしょう、好みでドライパセリをふり、あればコーヒー用クリームをかける。

【POINT】
市販のデミグラスソース缶で、レンジ加熱でも煮込んだような深い味に。

著＝リュウジ、写真＝鈴木泰介／『至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略！容器１つで感動レシピ100』（KADOKAWA）