口溶けの良さに思わず感動…!「とろけるココアプディング」/リュウジの「至高のレンジ飯」(9)

#食 
ココアプディング

『至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100』 9回【全10回】


Twitterフォロワー数210万人超え(2022年4月現在)の人気料理研究家・リュウジさんが、手間暇かけずにおいしい最高のレシピを教えてくれるのが『至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100』です。

・容器に入れてチンするだけ! 失敗しらず&洗い物の手間を省略!
・家にある食材と調味料で、普段使いのおかずが感動的なおいしさに!
・火を使うと30分以上かかる料理も、レンジの力で10分以内に!

など、おすすめポイント盛りだくさんでへとへとな毎日に絶対役立つ料理の仕方やレシピをご紹介します。

※本記事はリュウジ著の書籍『至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100』から一部抜粋・編集しました

※レシピはフラット式の電子レンジを使用し、600Wを基準にしています。

※電子レンジの加熱時間はメーカーや機種によって異なるので、様子を見て加減してください。

口溶けの良さに感動します!
とろけるココアプディング


◆材料(1人分/容量300mlのマグカップ1個分)
卵…1個
A
 砂糖…大さじ2
 牛乳…120ml
 ココアパウダー…小さじ2

◆作り方

1 ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜる。

材料を入れて混ぜる


2 耐熱のマグカップにこしながら入れ、レンジで加熱する。一度取り出し、かたまるまで10秒ずつ加熱する。
・粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、好みでミントを飾る。

マグカップにこしながら入れ、レンジで加熱する


ココアパウダーはバンホーテンの「ピュア ココア」を使用。
きめが細かく、お菓子作りにも便利。

【POINT】
生地をこすとなめらかな食感に。
揺らして表面がかたまっていれば完成。

著=リュウジ、写真=鈴木泰介/『至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100』(KADOKAWA)

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