-
1
- 2
この記事に共感したら
えっ、和風の煮物にウスターソース⁉ いつものきんぴらや牛丼、そぼろ煮も一味格上げ
公開
更新
ウスターソースはフライにかけるのみならず。たくさんの野菜とスパイスの風味満載で、いろんな料理を格上げしてくれます。今回は、きんぴらや牛丼、そぼろ煮など和風の煮物をウスターソースで作るレシピをご紹介！
教えてくれたのは▷植田有香子さん
フードコーディネイター、管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て独立。YouTube「東京ソロごはん。」でレシピを配信中。
ウスターソースは活躍度大！
野菜や果物と酢、スパイスから作られるウスターソースは、揚げもの以外にも出番がたくさん！ さらりとして使いやすいので、下味や煮汁、漬け汁など、調理に幅広く活躍します。
ウスターきんぴら
［ 材料・2人分 ］＊1人分60kcal／塩分0.5ｇ
ごぼう ...1/2本（約80ｇ）
にんじん ...30ｇ
サラダ油 ウスターソース 酒
［ 作り方 ］
1．ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、食べやすい長さのせん切りにし、水にさっとさらして水けをよくきる。にんじんもせん切りにする。
2．フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、1を炒める。しんなりしてきたらウスターソース小さじ2、酒小さじ3を加え、汁けがほぼなくなるまで煮からめる。
Information
＜レタスクラブ ’22年5月号より＞
レシピ関連はここから
詳しいレシピはこちら！夏目前、ダイエットを始めたい方必見！今号の料理特集は、「豆腐おかずでやせる！」豆腐の色々なアレンジレシピの他、厚揚げ、おからパウダー、納豆、高野豆腐など…あらゆる大豆製品のレシピを多数ご紹介しています！／今話題の「大豆ミート」を使ったから揚げ&タコライスや、オートミールを使ったレシピもご紹介／献立の悩みから解放される！と毎号話題の「献立カレンダーBOOK」／別冊付録「7大定番野菜のBESTレシピ100」は80ページの永久保存版です！／LETTUCE MEETSには中井貴一さんが登場！／オトナのNEWS連載には加藤シゲアキさん！／コミックエッセイも多数！／レタスクラブ6月号をぜひお楽しみください。
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
プレゼント企画
「本坊酒造「上等梅酒 知覧茶」」
鹿児島のブランド茶「知覧茶」を使った、ワンランク上の緑茶梅酒
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位誰よりも結果を出してきたのに「あの子」のせいで全てが台無し／デパコスカウンターは今日も修羅場です（1）
-
2位「3.11って、むかしのじしんでしょ？」震災後に生まれた子どもたちに、どう伝える？／今日、地震がおきたら（1）
-
3位デパコスカウンターは「圧が強い」「コワい」？華やかな世界の舞台裏を覗き見【著者に聞く】
-
4位「優しい旦那さんでうらやましい」？ 妻の前では不機嫌に舌打ちする夫／夫ですが会社辞めました【傑作選】〜葉月家の場合〜
-
5位「夫と向き合うのは諦めた」パートナーからは見えない40代妻の憂鬱【著者に聞く】
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細