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ダイエット中でも食べたいポテサラ。〇〇を使えばじゃがいもで作るより簡単＆低カロリー！
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薄着の季節になると、気になってくるのがボディラインです。スッキリボディを目指したい！と思っている人は、おからを活用してみて。おからにはごぼうの約2倍もの食物繊維が含まれており、便秘解消＆デトックス効果が絶大。さらに大豆に含まれるオリゴ糖が腸内の善玉菌のえさとなり、腸内環境を改善。美肌へと導きます。いいことづくめのおからを食事で取り入れるなら、「おからのポテサラ風」がおすめです。おからは電子レンジで加熱するとマッシュポテト風になり、食感も味もまさにポテサラ！ じゃがいもで作るより低カロリーなので、ダイエット中でも安心して食べられます。
【おからのポテサラ風】(1人分314Kcal、塩分1.3g)
＜材料＞(2人分)
ツナ缶小1缶(約80g)、おから150g、きゅうり1/2本、塩、マヨネーズ、こしょう
＜作り方＞
(1)耐熱皿におからを広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。ラップをはずし、粗熱をとる。
(2)きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふってもむ。しんなりしたら水けを絞る。
(3)ツナの缶汁をきってボウルに入れ、1、2、マヨネーズ大さじ3、塩、こしょう各少々を加えてゴムべらで混ぜる。
【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】
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