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ちょっとずつ進化!? 食べる瞬間が一番おいしくなるテクニックで作る「さばのみそ煮」【プロが教える和食の基本】（画像3/21）

#食
さばに細かな切り込みを入れ、味がしみ込みやすくする

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さばに細かな切り込みを入れ、味がしみ込みやすくする

（C）関斉寛

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