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ちょっとずつ進化!? 食べる瞬間が一番おいしくなるテクニックで作る「さばのみそ煮」【プロが教える和食の基本】（画像5/21）

#食
氷水に取りウロコや余分な骨、血などを取る

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氷水に取りウロコや余分な骨、血などを取る

（C）関斉寛

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