ちょっとずつ進化!? 食べる瞬間が一番おいしくなるテクニックで作る「さばのみそ煮」【プロが教える和食の基本】(画像21/21)

材料は普通のものでいい。大切なのは素材の旨味を引き出すこと!『プロが教える和食の基本 素材の旨味を引き出せば究極に美味しくなる』

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材料は普通のものでいい。大切なのは素材の旨味を引き出すこと!『プロが教える和食の基本 素材の旨味を引き出せば究極に美味しくなる』

(C)関斉寛

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