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変幻自在のとりつくね。見た目も楽しい2レシピ（画像2/4）

#食　
【写真を見る】つくねのたねに薄く小麦粉をまぶしておくと、のり代わりになってしいたけがつきやすい
【写真を見る】つくねのたねに薄く小麦粉をまぶしておくと、のり代わりになってしいたけがつきやすい 調理=伊藤朗子　撮影=三村健二
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  • しいたけのうまみがじんわりしみ出る！
  • 【写真を見る】つくねのたねに薄く小麦粉をまぶしておくと、のり代わりになってしいたけがつきやすい
  • 薄切りにしたれんこんの歯ごたえが絶品
  • フライ返しでつくねだねをならしながら広げていくと、下に敷いたれんこんと貼りつく

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