【人気キャンプYouTuberオススメ】竹串にくるくると巻きつけて作る「豚こまクミン串焼き」
ひとり自由気ままに外で酒を飲みたいと、バイクの免許をとって野山へ繰り出したのは「ぼっち女camp」さん。屋外酒場レシピ、釣り、バイクの趣味紹介で人気を博し、チャンネル登録者は13.9万人（2022年7月現在）に！
そんなぼっち女campさんに、低予算で激ウマ、しかも超簡単なおつまみレシピをご紹介いただきます。ビールに日本酒、ハイボール、ワインなど様々なお酒にぴったりのおつまみたちを外でつまんで、平日の忙しさからくる疲れをじんわり癒してみませんか。
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竹串にくるくると巻きつけて
豚こまクミン串焼き
クミンの香りがたまらない
材料
豚こま切れ肉 200g
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
酒 大さじ1
塩・こしょう 各適量
クミンパウダー 適量
作り方
1 豚肉にみりん、しょうゆ、酒を揉み込む。
2 竹串に1を巻きつけながら刺す。
3 肉に塩・こしょうをしてクミンパウダーをまんべんなくまぶす。
4 炭火で焼く。
【ポイント】
油をひいたフライパンで焼くこともできる。クミン以外のスパイスで作っても。
レシピを参考にするときは
・基本的に1人分の分量で表記しています。表記した分量は、1カップ＝200cc（ml）、大さじ1＝15cc（ml） 、小さじ1＝5cc（ml）、少々は親指と人差し指の二本でつまんだ量が目安です。とはいえ、キャンプでは勘が大事。
・野菜は基本的に水洗いしてから使います。作り方に表示がなければ皮をむき、タネやヘタを取り除いて調理してください。
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お酒に合うアウトドア料理が手軽に作れるのが嬉しい！
ハマること間違いなしのお外で簡単おつまみレシピ、ぜひ挑戦してみてください！
※本記事はぼっち女camp著の書籍『酒とつまみを愉しむ 日本一おいしいソロキャンプ』から一部抜粋・編集しました
作＝ぼっち女camp
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