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今すぐ試して！冷やし中華を食べまくったプロの料理家が断言…冷やし中華は「乾麺」を使うと断然おいしい！（画像8/9）

#食
ゆで上がった乾麺は、手でもむようによく洗ってぬめりを取り、ざるにぎゅーっと押し付けてしっかり水気を切ります

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ゆで上がった乾麺は、手でもむようによく洗ってぬめりを取り、ざるにぎゅーっと押し付けてしっかり水気を切ります

撮影＝西山輝彦

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