シンプルな材料で作る素朴なおいしさ「ポリ袋1つで作るバタークッキー」／まいにちの簡単おやつ（5）

Instagramで大人気！ 簡単料理・時短レシピ研究家であるrakoさんが公開しているレシピは、どれも家にある材料で、洗い物も少なく、簡単にできてとにかくおいしいと話題です。

お手軽おやつから毎日のおかずまで、バリエーションも豊富でマネしてみたくなるレシピを提案するrakoさんによる、お菓子のいちばん簡単・美味しい作り方をご紹介していきます。

材料や洗い物は最小限、特別な道具もいらない、作業時間も短いお手軽レシピばかりなのに、ここまで美味しい！　SNSでも注目を集める、とっておきレシピをぜひ試してください。

※本記事はrako著の書籍『食べたいときにすぐ作れる まいにちの簡単10分おやつ』から一部抜粋・編集しました

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください

ポリ袋1つで作るバタークッキー

バターの風味を生かしたシンプルな材料で作る素朴なクッキー。
型抜きしたり、ナッツやチョコを飾ると豪華な仕上がりになります。

材料（約15枚分）

バター … 50g
砂糖 … 大さじ3
薄力粉 … 100g

作り方

1　ポリ袋にバターを入れて手で揉んで柔らかくし、砂糖を加えてさらに揉んで混ぜ合わせる。

2　1に薄力粉を加え、さらによく揉んでなじませる。

3　生地がまとまったら、棒状に整えて冷蔵庫で10分休ませる。

4　包丁で1cm厚さに切り、200℃のトースターで5分、オーブンの場合は170℃に予熱して15〜18分焼く。

◆Point
トースターで焼く場合は、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせましょう。

著＝rako／『食べたいときにすぐ作れる まいにちの簡単10分おやつ』（KADOKAWA）