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夏バテを引きずる人へ！ 疲れがとれるさっぱり麺「ささ身とブロッコリーのパワフル冷やし中華」（画像2/4）

#食　
ささ身とブロッコリーは一緒にレンチン。余熱で火を通すことでささ身がかたくならない。
ささ身とブロッコリーは一緒にレンチン。余熱で火を通すことでささ身がかたくならない。 調理/近藤幸子　撮影/澤木央子
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  • シンプルな具とたれに疲労回復効果あり！「ささ身とブロッコリーのパワフル冷やし中華」
  • ささ身とブロッコリーは一緒にレンチン。余熱で火を通すことでささ身がかたくならない。
  • さば缶やトマトジュース、オートミールなど「サプリメント食材」を常備することで、栄養を手早くとれる！
  • 佐藤秀美さん：栄養士、学術博士 (食物学) 。実践的で分かりやすい栄養指導に定評があり、雑誌、テレビなど、幅広いメディアで活躍中。『栄養「こつ」の科学』(柴田書店) など、著書多数。

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