卵黄をからめてとろ～りウマい！ 味つけかんたん「サーモンとしらすのユッケ」／宇宙一ずぼら絶品めし（8）

料理YouTuber・だれウマさんが提案するのは、誰でもウマく宇宙一かんたんに作れちゃうレシピ。料理に苦手意識がある人でも大丈夫なそのテクニックが人気を呼び、全国の書店員が選ぶ「料理レシピ本大賞2022 in Japan」第9回【料理部門】に入賞したことで話題に！ さらにテレビなどのメディアにも多数出演し、大きく注目されています。

ガッツリ男飯から、肉魚料理、おつまみなど、3ステップでわかりやすくご紹介。ぜひお試しを！

※本記事はだれウマ著の書籍『宇宙一ずぼら絶品めし』から一部抜粋・編集しました

サーモンとしらすのユッケ

白だしとごま油で味つけかんたん！
卵黄をからめてとろ～りウマい

◆ゆる糖質オフ
1人分　糖質0.6g

材料（1人分）

A
・刺身用サーモン　150ｇ
・しらす　大さじ2
・ごま油　大さじ1/2
・白だし　小さじ1

〈トッピング〉
・卵黄　1個分
・白炒りごま、貝割れ菜　好みで各適量

【下準備】
Aのサーモンは小さめのひと口大に切る。

作り方

1　サーモンとしらすを混ぜる
ボウルにAを入れてよく混ぜる。

2　卵黄をのせる
器に1を盛り、卵黄をのせる。好みで白ごまをふって貝割れ菜を添える。
◆アレンジ１品
サーモンとしらすのユッケを酢飯にのせれば、かんたん散らし寿司に。
錦糸卵や刻みのりをかければさらに華やか。

著＝だれウマ／『宇宙一ずぼら絶品めし』（KADOKAWA）