TikTokで人気！朝ドラ『ちむどんどん』出演の「料理男子」俳優が作る「トロットロ親子丼」／たまごだらけの癒しレシピ（1）
TikTokのフォロワー数なんと120万人。最近では朝ドラ『ちむどんどん』にも出演し、TBSドラマ「グランメゾン東京」でも人気を集めた俳優・池田航さん。
実は調理師免許を持ち、5年間料理人として働いた経験を生かした料理クリエイターとしての活動も精力的にこなすなど、「料理男子」としても知られています。
さらには「オム王子」の異名をもつほど「卵」LOVEな池田さん。
調理工程もシンプル、簡単においしく。「今日は、ごはんを作る時間も気力もない…！」そんな忙しい毎日を送る人にこそ「卵」を使ってほしい！
「卵」愛にあふれた池田さんが提案する、究極の卵料理をご紹介します。
絶対に失敗しない トロットロ親子丼
【KOH'S MEMO】
水溶き片栗粉は、一度火を止めてから入れると◎。全体を混ぜてから再加熱すれば、ダマになりにくく、なめらかなとろみが簡単につけられます。
材料（2人分）
卵……3個
鶏モモ肉……150g
玉ねぎ……1/2個
ご飯……300g（2膳分）
Aめんつゆ……小さじ2
A酒……大さじ1
A水……160g
A砂糖……小さじ1
A醤油……小さじ1
水溶き片栗粉[水 大さじ1、片栗粉 小さじ2]
お好みで
ミツバ……1束
1. 一口大にした鶏モモ肉と、くし切りにした玉ねぎをAで煮込む。
2. 水溶き片栗粉でとろみをつける。
一般的には親子丼に水溶き片栗粉は入れませんが、ここでとろみをつけておくのが成功のカギ！
3. 溶き卵を半分流し入れ、蓋をして卵が好みのかたさになるまで（40秒程度）加熱する。
卵白と卵黄を軽く混ぜ合わせ、火が通りにくい卵白を多めに流し入れて先に加熱しておく
4. 残りの溶き卵も流し入れ、箸で軽くかき混ぜる。お好みのかたさで火を止める。
5. ご飯にのせて、お好みでミツバを散らす。
レシピを参考にするときは
・このレシピではMサイズの卵を使用しています。
・めんつゆは3倍濃縮のものを使用しています。
・家庭用コンロを使用しています。コンロやIHヒーターの機種によって、火力、出力が異なる場合があります。
・加熱時間は目安です。火加減を確認しつつ、様子を見ながら調整してください。
池田さんの親子丼レシピは水溶き片栗粉を使うのがポイントです。『オム王子』の親子丼、ぜひ試してみてくださいね！
Profile
池田航さん
俳優。2019年Tokyo MX2「鎧勇騎 月兎」で主演デビュー。同年TBS「グランメゾン東京」にレギュラー出演。さらに、若手の料理男子俳優として、バラエティ番組で料理の腕を振るうなど幅広く活躍中。TikTokでは120万人のフォロワー数（2022年10月現在）をもち、「オム王子」としてたまご料理をはじめ、オリジナリティあふれる料理を発信している。NHKの2022年度前期連続テレビ小説「ちむどんどん」にレギュラー出演。調理師免許、食育インストラクター、スーパーフードプランナーの資格を持つ。料理を作ること、食べることが大好き。
Instagram：@kohcooking
TikTok：@kohcooking
レシピ作成＝池田 航
※本記事は池田 航著の書籍『簡単なのに褒められる！ たまごだらけの癒しレシピ』から一部抜粋・編集しました。
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