子ウケ抜群！味がすぐキマる「焼肉のたれ麻婆豆腐」【アビコタツヤの「だいたい５分くらいレシピ」】

元シェフで食育インストラクターの資格も持ち、料理が趣味かつ特技というお笑い芸人の「アビコタツヤ」さん。約5分以内でパパっと作れるおすすめのレシピと、すぐマネできる抜群の味になるちょっとしたコツを教えていただきました！

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初めまして！　アビコタツヤです。
僕はお笑い芸人で様々な経験を経て現在は何故か不審者芸人になってしまいました(笑)。職務質問は止まらないし、子どもとふれあったら泣かれる始末、基本ついてない人生です。
しかし、そんな私にも誇れるものがあります。それが【料理】です。

私は調理師専門学校に卒業し、京都のとあるホテルで料理人として3年程働き、その後お笑い芸人の養成所に通ったり、27歳の時には銀座で料理のスキルを活かしてとある店の料理長を任されたりと、まさにこの見た目に相応しい(笑)波瀾万丈な人生を送っています。

そんな元料理人の私が毎回「だいたい５分くらいでできるレシピ」をご紹介するのがこの企画です。「だいたい５分くらい」ですから、厳密な時間は勘弁していただきつつ、でもちゃちゃっと作れるのにプロの味になるポイントなどをご紹介していきたいと思います。

今回は、焼き肉のタレを使った麻婆豆腐です。
麻婆豆腐っておいしいけど、ちょっと手間なイメージですよね。でも実は「焼肉のたれ」を使うとめちゃめちゃラクにプロの味を再現できるんですよ。焼き肉のタレには「しょうが」も「にんにく」も入っているのでパンチも十分。
今日の夕飯にいかがでしょうか？

【材料】（２人分）

・豚ひき肉…150g
・絹ごし豆腐…150g（木綿豆腐でもオッケー）
・焼き肉のタレ…80ml（「辛口」「甘口」どれでも！　80ml量るのがめんどくさかったら、フライパンにざっとかけて味見しながらでOK！　焼肉のたれによっても濃さが違うので、少しずつ入れても。）
・中華スープの素...大さじ１（めんどくさい人はなしでもいいですよ！）
・水…200ml
・水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1＋水大さじ１
・刻みネギ...好みの量