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煮物は煮汁ごと食べるべし！栄養が溶け出した煮汁を無駄なくおいしく食べるレシピ（画像2/5）

#食　
「ブロッコリーと手羽元のクリーム煮」生クリームを使うとシチューのようなクリーミーな煮ものに仕上がります
「ブロッコリーと手羽元のクリーム煮」生クリームを使うとシチューのようなクリーミーな煮ものに仕上がります レシピ考案・調理/上田淳子　撮影/木村　拓
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  • 煮ものの煮汁を残しちゃうのはもったいない！
  • 「ブロッコリーと手羽元のクリーム煮」生クリームを使うとシチューのようなクリーミーな煮ものに仕上がります
  • 「もやしの塩そぼろ煮」飯や麺にかけて食べるのもおいしいですよ
  • 豚肉や鶏肉の茹で汁も料理に使います
  • 前田編集長プロフィール

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