豆乳でまろやかさがアップ！ オートミールで作る「トマトクリームリゾット」

SNSで人気のおこめさんが紹介するレシピは、「あのメニューもオートミールで!?」「しかも、材料をマグカップに入れてレンチンするだけ!?」とたちまち注目を集め、オートミールが苦手だった人からも絶大な支持を得ています。

オートミールは健康にもダイエットにも良いと分かっているけど、自分だけが食べるダイエットメニューに手をかけたくない…でも美味しくないと続かない…そんなわがままを叶える、ダイエッター必見のレシピをご紹介します！

※ 電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wの場合、加熱時間は1.2倍を目安に調整してください。
※ 特に記載のない場合はラップなしで加熱し、かける場合はふんわりとかけてください。

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豆乳をちょっと加えてまろやかさをアップ
トマトクリームリゾット

エネルギー　約165kcal
糖質　約15.0g

材料（1人分）
オートミール（クイックオーツ） …… 15g
A
・顆粒コンソメ …… 小さじ1/3
・トマトジュース …… 100ml
・豆乳（成分無調整） …… 大さじ1
アスパラガス（斜め切り） …… 1本
モッツァレラチーズ（ひと口タイプ） …… 3～4個

作り方
1　マグカップにオートミール、A、アスパラガスを入れ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。

2　1にモッツァレラチーズを加え、電子レンジ（600W）で約30秒加熱する。

おこめCheck！
豆乳は糖分が入っている調製豆乳ではなく、成分無調整豆乳を使いましょう！

著＝おこめ
※本記事はおこめ著の書籍『マグカップひとつで レンチン！ オートミールレシピ』から一部抜粋・編集しました。