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夜の空気に春の気配。りんごのジャム作りで冷蔵庫の衣替えをしよう【レシピ付】／眠れぬ夜はケーキを焼いて2（1）
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『眠れぬ夜はケーキを焼いて2』1話【全8話】
眠れなくて不安な夜、あなたはどう過ごしますか？
生活サイクルが乱れやすい日々と長年向き合っているという午後さん。寝る時間や起きる時間がその日によってまちまちで、何もできずに一日を終えてしまう、起きたら真夜中だった…ということもしばしばだとか。そんな焦燥感や徒労感に襲われてしまった時に寄り添ってくれたのが、シンプルなお菓子作りや簡単な料理だそうです。
「どうしようもない時も、落ち込む時も、きっと大丈夫…。材料を計ったり混ぜたりする無心の時間が心を穏やかにし、出来上がったおいしい食べ物を前にすると、漠然とした不安感も和らいでいく」と語ります。
心にじんわりと沁みる午後さんの優しい語り口でつづられた、孤独な夜に寄り添ってくれるおいしいレシピをご紹介します。
※本記事は午後著の書籍『眠れぬ夜はケーキを焼いて2』から一部抜粋・編集しました。
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