一度の食事で摂りきれない栄養はおやつで補う！「水切りヨーグルトでいちごサンド」

人気インスタグラマーで離乳食・幼児食アドバイザーでもある、2児のパパ・げんさん。彼が提案するのは、1歳半～5歳の子どもと大人が一緒に食べられるレシピ！ 「びっくりするほどパクパク食べてくれる」と、フォロワーさんにも人気のメニューも紹介してくれます。

何を作ったらいいのかわからない、栄養のバランスを考えるのが難しい、子どもが野菜を食べてくれない…など、子どもごはんの悩みを抱える方はぜひ参考にしてみてください。

水切りヨーグルトでいちごサンド

お弁当OK！

材料（作りやすい分量）

サンドイッチ用食パン … 2枚
無糖ヨーグルト … 75g
いちご（大きめ）… 2個（小さめなら4個）
クリームチーズ … 25g
砂糖 … 小さじ1

作り方

1　ボウルにザルを重ねてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れる。ラップをし、冷蔵庫で1日置いて水切りする。クリームチーズと砂糖を加えて混ぜる。

2　いちごは縦半分に切る。

3　食パン1枚に1の半量を塗り、2を均等に4つ並べる。いちごの隙間と上にも1を塗ってもう1枚の食パンを重ねる。

4　ラップに包んで冷蔵庫で約30分冷やし、6等分に切る。

◆point
無糖ヨーグルトは、水切りされたギリシャヨーグルトを使用してもOKです。

レシピを参考にするときは

・食べられる量やかたさには個人差があるので、子どもの様子を見ながら加減してください。
・写真の盛りつけは3～5歳の子どもの例です。
・食物アレルギーの可能性がある場合は必ず医師に相談のうえ指示を仰いでください。初めての食材は少量から始めて様子を見るようにしてください。
・電子レンジは500Wのものを使用しています。600Wの場合は0.8倍を目安に、様子を見ながら加熱時間を加減してください。

※本記事はげん著、松尾みゆき監修の書籍『1歳半〜5歳まで みんないっしょが嬉しい パクパク幼児食レシピ』から一部抜粋・編集しました。

著＝げん、監修＝松尾みゆき／『1歳半〜5歳まで みんないっしょが嬉しい パクパク幼児食レシピ』