落ち込んでいる時こそパワーを出したい！キャベツと一緒にもりもり食べよう「火曜日のしょうが焼き」／疲れた人に夜食を届ける出前店（2）

とある町の片隅で、クマがはじめた夜食の出前店。従業員は、サケ、ゴリラ、ネコ。
休み明けで積もる仕事への不安、月曜日から降りかかる残業、育児の疲れ、モヤモヤした気持ち…。ストレスフルな日常で疲れた人々を癒すべく、クマたちは今日も夜食を届けるのです。

登場する料理はスタミナやパワーがつきそうなものから、心の芯から温まりそうな滋味深いものまでバリエーション豊か。「こんな夜食を届けてもらえたらいいな」と羨ましくなるものばかりです。すべてレシピ付きなので、ぜひ試してみてくださいね。

※本記事は中山有香里著の書籍『疲れた人に夜食を届ける出前店』から一部抜粋・編集しました。

火曜日のしょうが焼き

しょうが焼き

材料（1人分）
豚こま切れ肉……100g
薄力粉……小さじ1/2
玉ねぎ……1/2個
Aしょうゆ……大さじ1
A酒……大さじ1/2
Aしょうが（すりおろし）……小さじ1
A砂糖……小さじ1
キャベツ（せん切り）……適量
サラダ油……大さじ1/2

作り方
1. 豚こま切れ肉に薄力粉を薄くまぶす。玉ねぎはくし形切りにする。Aを混ぜ合わせておく。

2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎを炒める。しんなりしたら豚肉を入れて炒める。

3. 肉に火が通ったらAを加えて炒め合わせる。

4. 器にキャベツ、3を盛り、お好みでマヨネーズ適量（分量外）を添える。

著＝中山有香里『疲れた人に夜食を届ける出前店』（KADOKAWA）