ピリリと辛くてうまみ満点！ やみつき必至の「麻婆豆腐スープ」／1人分ラクやせレンチンスープ（2）

-20kgの減量に成功した管理栄養士「ラクやせスープ　りの」さん。彼女が教えてくれるのは、材料を入れてレンジでチンするだけの簡単ダイエットスープです。

「無理なくダイエットしたい」「ダイエット歴があるが、リバウンドを繰り返している」などなど、これまでダイエットが続かないと悩んでいた方でも無理なく続けられるレシピをご紹介します。

特別な食材や調味料を極力使わず、味のバリエーションが豊富で、毎日食べても飽きないレシピ。ぜひ参考にしてみてください！

※本記事はラクやせスープ りの著の書籍『マグカップに材料を入れてチンするだけ！ 1人分ラクやせレンチンスープ』から一部抜粋・編集しました。

麻婆豆腐スープ

ピリリと辛くてうまみ満点！
やみつき必至の味

材料（1人分）

絹ごし豆腐（1cm角に切る）…80g
豚ひき肉（ざっとほぐす）…20g
長ねぎ（みじん切り）…10cm
にら（2cm長さに切る）…20g
Ａ
・おろしにんにく（チューブ）…2cm
・おろししょうが（チューブ）…2cm
・とろみ粉…小さじ2
・とりガラスープの素、豆板醤…各小さじ1
湯…200ml
ラー油…適量
粉ざんしょう…適量

作り方

1　マグカップにA、湯を入れて混ぜる。

2　豆腐、ひき肉、長ねぎ、にらを加え、電子レンジ（600W）で約3分加熱する。

3　とろみがつくまでよく混ぜ、ラー油、粉ざんしょうをかける。

137kcal　たんぱく質 9.0g　食物繊維 2.0g

レシピを参考にするときは

・電子レンジの加熱時間は600Wのものを基準にしています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。
・材料にある湯は、熱湯を使ってください。

著＝ラクやせスープ りの／『マグカップに材料を入れてチンするだけ！ 1人分ラクやせレンチンスープ』