トマトの甘酸っぱさが新鮮で飽きない！ 「ごろごろ野菜のトマトみそ汁」／1人分ラクやせレンチンスープ（4）

-20kgの減量に成功した管理栄養士「ラクやせスープ　りの」さん。彼女が教えてくれるのは、材料を入れてレンジでチンするだけの簡単ダイエットスープです。

「無理なくダイエットしたい」「ダイエット歴があるが、リバウンドを繰り返している」などなど、これまでダイエットが続かないと悩んでいた方でも無理なく続けられるレシピをご紹介します。

特別な食材や調味料を極力使わず、味のバリエーションが豊富で、毎日食べても飽きないレシピ。ぜひ参考にしてみてください！

※本記事はラクやせスープ りの著の書籍『マグカップに材料を入れてチンするだけ！ 1人分ラクやせレンチンスープ』から一部抜粋・編集しました。

ごろごろ野菜のトマトみそ汁

食べ慣れたみそ汁に、トマトの甘酸っぱさが新鮮

材料（1人分）

とりひき肉（ざっとほぐす）…30g
じゃがいも（8mm角に切る）…大1/2個（約90g）
冷凍ブロッコリー…30g
A
・おろししょうが（チューブ）…2cm
・みそ…小さじ1弱
・和風だしの素（顆粒）…小さじ1
湯…50ml
トマトジュース（食塩不使用）…150ml

作り方

1　マグカップにA、湯を入れ、みそが溶けるまで混ぜる。

2　ひき肉、じゃがいも、ブロッコリーを凍ったまま、トマトジュースを加え、電子レンジ（600W）で約4分加熱する。

162kcal　たんぱく質 11.1g　食物繊維 10.9g

レシピを参考にするときは

・電子レンジの加熱時間は600Wのものを基準にしています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。
・材料にある湯は、熱湯を使ってください。

著＝ラクやせスープ りの／『マグカップに材料を入れてチンするだけ！ 1人分ラクやせレンチンスープ』