笠原将弘さんに聞いた素材のおいしさがぐっと増す調理のワザ。いつもの根菜が贅沢おかずに！ （画像5/17）

#食

2023.06.27

5/17枚

照り焼きだれを加える前に余分な脂を拭き取ると、たれのからみがよくなる。

レシピ考案：笠原将弘　撮影：日置武晴

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