笠原将弘さんに聞いた素材のおいしさがぐっと増す調理のワザ。いつもの根菜が贅沢おかずに！ （画像10/17）

#食

2023.06.27

10/17枚

スプーンからすべらせて最初はいじらず、そのまま。しばらくしてから上下を返す。少ない油でできるのもいい。

レシピ考案：笠原将弘　撮影：日置武晴

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