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コーヒー豆は「実」ではなく「種」！ まずは知りたいキホンのキ／コーヒー1年目の教科書（1）
『絵とマンガでわかる コーヒー1年目の教科書』 1回【全9回】
世界で活躍する女性バリスタによるコーヒー入門！
2017年のワールドバリスタチャンピオンシップ第2位に輝いた日本人女性バリスタ・鈴木樹（みき）さん。なんだか難しそうなイメージのあるコーヒーのあれこれですが、世界の女性バリスタ活躍の礎を築いたパイオニアとして知られる鈴木さんが分かりやすく教えてくださいます。
「好みの豆と淹れ方がわかる」ようになり、「自宅でおいしいコーヒーを楽しむことができる」、さらに「カフェで自分のお気に入りをオーダーできる」ようになる！ そんな、憧れだったコーヒーの世界を憧れで終わらせないためのイロハをお届けします。
※本記事は鈴木 樹、藤野 リョウ著の書籍『絵とマンガでわかる コーヒー1年目の教科書』から一部抜粋・編集しました。
まずは知りたいコーヒーのキホン
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