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甘辛そぼろと漬物が合う！ 野菜の食感も楽しい「山形ビビンバ丼」／みんなのどんぶり食堂（6）
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『全国の農家さんがおすすめ！ みんなのどんぶり食堂』 6回【全21回】
『たま卵ごはん～おひとりぶん簡単レシピ～』や『もうがんばれない日のための 限界ごはん』でおなじみのイラストレーター・杏耶さん。食べるのが大好きな彼女ですが、一番心が躍る料理は「どんぶり」なんだそうです！
そんな杏耶さんがJA全農広報部の協力を得て集めた、全国各地の農家さんがおすすめするどんぶりレシピの数々は、とびきりおいしいものばかり。教わったおいしいどんぶりレシピを発信すべく、杏耶さんが「どんぶり食堂」のおかみに扮して様々な都道府県のオススメ丼を紹介してくれます。ぜひ試してみてください！
※本記事は杏耶著、JA全農広報部監修の書籍『全国の農家さんがおすすめ！ みんなのどんぶり食堂』から一部抜粋・編集しました
山形ビビンバ丼
1人前
米……1合
豚バラ肉……30g
豚ひき肉……50g
豆もやし……1/4袋
ニンジン……1/4本
青菜漬け……40g
ニンニク……1/2片
卵……1個
リンゴ……1/4個(※飾りは別)
塩こうじ……小さじ1
味噌……小さじ1
だししょうゆ……小さじ1
食べるラー油……少々(お好みで)
ゴマ……少々(お好みで)
著＝杏耶、監修＝JA全農広報部／『全国の農家さんがおすすめ！ みんなのどんぶり食堂』
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