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【作り置きレシピ】そのまま食べても、ご飯に混ぜても。あると便利な「甘酢しょうが」（画像3/7）

#食
塩もみすることで、新しょうがのえぐみが取れ、水分も出て漬け汁の味が入りやすくなる

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塩もみすることで、新しょうがのえぐみが取れ、水分も出て漬け汁の味が入りやすくなる

調理：飛田和緒　撮影：野口健志

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