耐熱皿1枚でできちゃう！ 最小限の洗い物で完成「なすとひき肉のみそトマグラタン」／にじままの究極ずぼらおかず2（4）

SNSや動画サイトで人気の料理家・にじままさんが提案するのは、普段作るお料理のハードルに感じる部分や工程をなるべく減らし「これなら私にもできそう！」「これだけなら私にもやれるかも！」と思えるようなレシピです。

調理時間を減らす工夫、調理工程を減らす工夫、洗い物を減らす工夫など、忙しくてもごはんを作るハードルを下げてくれるコツが目白押しのメニューをご紹介します。

※本記事はにじまま著の書籍『にじままの究極ずぼらおかず2 もっと知りたい！ ラクしておいしいレシピ118』から一部抜粋・編集しました。

なすとひき肉のみそトマグラタン

耐熱皿1枚で完成！

調理時間：20分

買い物メモ

なす…2～3本
豚ひき肉…200g
カットトマト缶…1/2缶
ピザ用チーズ…120g

このレシピで使う調味料

酒
みりん
砂糖
しょうゆ
みそ

作り方（2～3人分）

1　耐熱容器になすを入れる。

なす：縦薄切り

2　1にひき肉、トマト缶、Aを入れ、ラップをかけて7分レンチン（600W）する。

〜レンチン7分〜
カットトマト缶：1/2缶
豚ひき肉：200g
A
・酒：小さじ2
・みりん：小さじ2
・砂糖：小さじ1
・しょうゆ：小さじ1
・みそ：小さじ1


3　全体を混ぜ、上にチーズをのせて、トースターで10分焼く。

〜トースター10分〜
ピザ用チーズ：120g

なすの薄切りはスライサーでしゅばばばば！です。最小限の洗い物でできるグラタンレシピなので、ぜひ試してみてください。

著＝にじまま／『にじままの究極ずぼらおかず2 もっと知りたい！ ラクしておいしいレシピ118』