捌くのが簡単で、刺身でも火を通してもウマすぎる。イカって神食材なのでは？／カンタンなのに家族に人気のお魚おうちごはん（4）

2024.02.05

イカしゅうまい

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◆材料（4人分）

☆イカの胴体……2杯
☆玉ねぎ……1/2玉
☆白ネギ……10cm
☆はんぺん……1枚
☆にんにくチューブ……1cm
☆しょうがチューブ……1cm
☆鶏ガラスープの素……小さじ1
☆酒……小さじ1
☆片栗粉……大さじ1
・しゅうまいの皮……30枚
・水……100ml

◆作り方

1　☆を全部フードプロセッサーにかけてしっかり混ぜる

2　タネをスプーンですくい、千切りにしたしゅうまいの皮の上で転がして丸める

3　フライパンに水を入れ、その上にクッキングシートを敷いてしゅうまいをのせる

4　蓋をして中火で沸騰させた後、弱火にして10分ほど蒸したら完成

ふわふわで旨みたっぷり！子どもでも食べやすい。酢じょうゆで食べて！（モチダちひろさん）

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