
◆材料(4人分)
☆イカの胴体……2杯
☆玉ねぎ……1/2玉
☆白ネギ……10cm
☆はんぺん……1枚
☆にんにくチューブ……1cm
☆しょうがチューブ……1cm
☆鶏ガラスープの素……小さじ1
☆酒……小さじ1
☆片栗粉……大さじ1
・しゅうまいの皮……30枚
・水……100ml
◆作り方
1 ☆を全部フードプロセッサーにかけてしっかり混ぜる
2 タネをスプーンですくい、千切りにしたしゅうまいの皮の上で転がして丸める
3 フライパンに水を入れ、その上にクッキングシートを敷いてしゅうまいをのせる
4 蓋をして中火で沸騰させた後、弱火にして10分ほど蒸したら完成
ふわふわで旨みたっぷり!子どもでも食べやすい。酢じょうゆで食べて!(モチダちひろさん)
著=モチダちひろ/『カンタンなのに家族に人気のお魚おうちごはん』
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