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旨味が強くて主役にもなれる！ 常備しておきたい「あさり水煮缶」がオススメ／カンタンなのに家族に人気のお魚おうちごはん（8）

#食

冷凍殻つきあさりの酒蒸し

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冷凍殻つきあさりの酒蒸し

◆材料（4人分）

・冷凍殻つきあさり……20個
・にんにくチューブ……1cm
・しょうがチューブ……1cm
・オリーブオイル……大さじ1
・日本酒……50ml
・しょうゆ……小さじ1
・青ネギ( 小口切り)……適量

◆作り方

1　フライパンにオリーブオイルをひき、熱する

2　1に、にんにくとしょうがを投入し炒める

3　香りが出たら凍ったままのあさり、日本酒を入れて5分ほど中火で蒸す

4　蓋をあけてしょうゆと青ネギをかけたら完成

殻が硬いのでできればステンレスのフライパンで。フッ素加工のフライパンならクッキングシートを敷こう。なんちゃってだけどなかなか美味い（モチダちひろさん）

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