米粉で作るからしっとりふわふわ! 食感が優しい「米粉のシフォンケーキ」/手作りお菓子の教科書(1)(画像15/18)

低い位置から落としてショックを入れて、気泡を抜く

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低い位置から落としてショックを入れて、気泡を抜く

(C)中嶋咲絵/KADOKAWA

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