便利すぎる調味料＆レンチンオンリーで手間なし！タイパ重視の簡単おかずレシピ7選

いよいよ始まる新年度。これから迎える新学期に、お弁当づくりや一人暮らしなどで料理をする機会が増える方も多いのではないでしょうか。「お弁当づくりが苦手」「毎日レシピを考えるのが大変」と憂鬱な方には、タイパ重視の手間なし「レンチンオンリー」のおかずレシピがおすすめです。用意するのは、味付けはおまかせ！の便利な調味料を1つ、あとは材料とレンジがあればOK！手抜き感ゼロ、見た目も豪華な本格派おかずが誰でも簡単に作れますよ。

お弁当・おかず作りには、いずれか準備すればOK！

キッコーマン 基本のおかずつゆ
手間ひまかけず、肉じゃがや生姜焼きなど基本のおかずの味付けが決まる料理用つゆです。原材料はしょうゆ、本みりん、砂糖、塩、清酒、だし（かつお・昆布）の6種類のみで、基礎調味料を一から混ぜ合わせたような優しい味わいに。500ml ¥350（税抜）

キッコーマン 濃いだし本つゆ（濃縮4倍）
かつお節、宗田かつお節、いわし節と真昆布の合わせだしを使用し、しょうゆに糖を加えてかえした「熟成かえし」を合わせることで、しっかりとした旨みがある濃縮つゆです。お得な4倍なので、より濃厚な味わいで幅広く使える万能調味料です。500ml ¥361（税抜）

キッコーマン うちのごはん 肉おかずの素
お肉を入れてレンジでチンするだけ。「独自の特製だれ」と蒸気で効率よく熱がかかる構造の「専用パウチ」のWの効果で、肉汁を閉じ込めながらお肉はふっくらジューシーに仕上がるなど、食材の持つおいしさを引き出します。
肉おかずの素　各¥300（税抜）
キッコーマン うちのごはん 香味ねぎだれふっくらチキン 70g
キッコーマン うちのごはん やみつきガーリックふっくらチキン 70g
キッコーマン うちのごはん コク旨トマトふっくらチキン 70g
キッコーマン うちのごはん 濃厚デミチーズふっくらチキン 70g
キッコーマン うちのごはん コク旨塩ふっくらチキン 62g

レンチンオンリーで完成の「タイパメニュー」7選

「レンジで簡単！二色丼」

【材料（2人分）】
ご飯（温かいもの）…丼2杯分（400g）
青ねぎ（小口切り）…適宜

（A）卵そぼろ
卵…2個（100g）
砂糖…大さじ1
水…大さじ1と1/2

（B）鶏そぼろ
鶏ひき肉…150g
キッコーマン 基本のおかずつゆ…大さじ2
おろししょうが（チューブ入り調味料）…小さじ1/2
水…大さじ1

【作り方】
1．卵そぼろをつくる。耐熱容器に卵を割り入れ、（A）の残りの材料を加えて菜ばしなどで白身を切るようにしっかりと混ぜ合わせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。固まっていない部分があったら、追加で30秒加熱する。泡立て器や菜ばしでよく混ぜてほぐし、皿に取り出す。

2．鶏そぼろをつくる。耐熱容器に（Ｂ）を入れてしっかりと混ぜ合わせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分間加熱し、よく混ぜてほぐす。もう一度同様に1分加熱し、よく混ぜてほぐす。

3．器にご飯をよそい、1、2をのせ、好みで青ねぎをちらす。

「レンチン筑前煮」

【材料（2～3人分）】
筑前煮用カット野菜（水煮・水気をきったもの）…160g
さやえんどう…4枚
鶏もも肉（スライス）…200g

（A）
キッコーマン 基本のおかずつゆ…大さじ3

【作り方】
1．カット野菜は水でしっかりと洗ってから水けをきる。さやえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。

2．耐熱容器に鶏肉、カット野菜、基本のおかずつゆを加えてざっくりと混ぜ、水で濡らしてしっかり絞ったキッチンペーパーをかぶせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で10分程加熱する。

3．ラップ、キッチンペーパーを外して全体を混ぜ合わせ、さやえんどうを加える。ラップのみをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で1分程加熱し、さやえんどうに火を通す。

4．ラップを外し、全体をしっかり混ぜ合わせたら、粗熱を取って味をなじませ、器に盛る。

「めんつゆで簡単！白菜とツナの簡単煮物」

【材料（4人分）】
白菜…1/4個
ツナ缶…1缶

（A）
キッコーマン 濃いだし本つゆ（濃縮4倍）…大さじ1と1/2
水…200ml
おろししょうが…小さじ1

【作り方】
1．白菜は4〜5ｃｍ長さに切る。芯は縦に2つに切る。

2．耐熱の器に（A）を入れ、ツナを缶汁ごと加えてほぐし、白菜も入れる。

3．ラップを落としぶたのようにする。この時、ラップは中に空気が入らないように材料にぴったりつけ、容器のへりにはかからないようにする。電子レンジ（600W）で10分加熱して取り出し、器に盛りつける。

「レンジで簡単！ツナもやし【めんつゆで味付け一発】」

【材料（2人分）】
もやし…1袋
ツナ缶…小1缶
貝割れ菜…適宜
キッコーマン 濃いだし本つゆ（濃縮4倍）…大さじ1

【作り方】
1．もやしは洗って水気をきる。ツナ缶は油をきる。貝割れ菜は根元を切り落として3cm長さに切る。

2．耐熱容器にもやしを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分～3分半加熱する。

3．ラップを外し、あら熱が取れたら水気をしっかり絞り、容器に戻し入れ、ツナ、本つゆを加えて混ぜ合わせる。

4．器に盛りつけ、貝割れ菜を添える。

「レンジで簡単！トマト入りかに玉【めんつゆで味ぴたり】」

【材料（2〜3人分）】
卵…3個
かに風味かまぼこ…6本（約50g）
ミニトマト…8個
青ねぎ（小口切り）…適宜

（A）
水…大さじ2
キッコーマン 濃いだし本つゆ（濃縮4倍）…大さじ1/2
ごま油…小さじ1

【作り方】
1．耐熱ボウルに卵を割り入れてほぐし、（A）を加えて混ぜる。かに風味かまぼこを手でさいて加え、ミニトマトを加える。

2．ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。一度取り出してさっと混ぜ、再びふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。器に盛り、好みで青ねぎをちらす。

「レンジで簡単！コク旨塩のふっくらチキンサンド」

【材料（3人分）】
レタス…2枚（40g）
ゆで卵…2個
鶏もも肉…1枚（300g）
キッコーマン うちのごはん 肉おかずの素 コク旨塩ふっくらチキン…1袋
食パン（6枚切り）…6枚
マヨネーズ…大さじ3

【作り方】
1．レタスは大きめにちぎる。ゆで卵は輪切りする。鶏肉は縦横4等分に切る。

2．たれの袋の「切り口」を切り、鶏肉を入れる。袋のジッパーをしっかりと閉め、鶏肉を1分程もみこむ。ジッパーを閉じたまま底を十分に広げ、立てて電子レンジ（600Ｗ）で8分加熱し、2分程庫内で蒸らす。

3．2を薄切りにし、残ったたれをしっかり絡める。食パン2枚にマヨネーズをそれぞれ大さじ1/2量ずつ塗り、レタス、鶏肉、卵の順に1/3量ずつ重ねてサンドする。同様にしてサンドイッチを計3つつくり、ラップで包んで形を安定させる。

4．3をラップごと半分に切り、ラップを外し、器に盛りつける。

「レンジで簡単！やみつきガーリック手羽先」

【材料（3人分）】
キャベツ…50g
鶏手羽先…300g
キッコーマン うちのごはん 肉おかずの素 やみつきガーリックふっくらチキン…1袋

【作り方】
1．キャベツはざく切りにする。

2．袋の切り口を切り、手羽先を入れる。ジッパーをしっかりと閉め、鶏肉を1分程もみこむ。

3．ジッパーを閉じたまま底を十分に広げ、立てて電子レンジ（600Ｗ）で8分加熱し、2分程度庫内で蒸らす。

4．器に1と3を盛り、袋に残ったたれをかける。

※電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

“タイパ＋レンチン”の最強おかずレシピで、忙しい春の食事作りを乗り切りましょう！

文＝秋武宏美