甘酸っぱくてクセになる味！薬味が決め手の「油そうめん」／至福の限界ふたりごはん（4）

夫婦で協力して一緒に料理し、おいしく食べる様子を発信している2人組YouTuber「てりやきチャンネル」さんのレシピは、時間がなくても、疲れていても、手軽に楽しく作れるものばかり。「見ているだけでお腹がすく」「ふたりの雰囲気が最高」など、憧れのカップルとしてもSNSで話題のふたり。味変やアレンジで料理をもっと楽しめる「至福ポイント」もお見逃しなく！

ロングセラーになった1冊目に続く待望の第二弾より、気力ゼロでも作れる選りすぐりレシピをお届けします！

※本記事はてりやきチャンネル著の書籍『気力ゼロでも満たされる　至福の限界ふたりごはん』から一部抜粋・編集しました。

甘辛酸っぱいクセになる味。薬味がいい仕事をします！

＃ごまの香り　＃黄身LOVE　＃まぜまぜ
◆油そうめん◆

【材料（2人分）】
そうめん…5束
小ねぎ…1/2束
みょうが…3個
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2
ごま油…大さじ2
酢…大さじ1
卵黄…2個
ブラックペッパー…適宜
ラー油…適宜

【作り方】
1.小ねぎとみょうがは小口切りにする。大きめのボウルにめんつゆ、ごま油、酢を入れて混ぜ、タレを作る。

2.そうめんを表示通りにゆでてお湯をきり、＜1＞のタレにからませて、器に盛りつける。小ねぎとみょうが、卵黄をのせる。好みでブラックペッパーとラー油をかける。

★至福Point★
味変したくなった時は、酢を足してさらにさっぱりさせるか、白ごまや海苔を足して香ばしさをプラスするのが◎。チューブ入りしょうがやチューブ入りにんにくを少し入れるのもアリ。


著者：てりやきチャンネル
夫の「おにいさん」と妻の「おねえさん」が協力して料理を作り、食べる様子を発信する2人組You Tuber。仲睦まじさがファンの心をつかみ、前著『ふたりを平和にしてくれる最強の共働きごはん』（KADOKAWA）はロングセラーに！

【注意点】
●小さじ1は5ml、大さじ1は15mlです
●火力の表記がないものは、中火で調理してください

著＝てりやきチャンネル／『気力ゼロでも満たされる 至福の限界ふたりごはん』