SNSで話題をさらったバズフード「赤いえのき」レシピ／至福の限界ふたりごはん（6）

夫婦で協力して一緒に料理し、おいしく食べる様子を発信している2人組YouTuber「てりやきチャンネル」さんのレシピは、時間がなくても、疲れていても、手軽に楽しく作れるものばかり。「見ているだけでお腹がすく」「ふたりの雰囲気が最高」など、憧れのカップルとしてもSNSで話題のふたり。味変やアレンジで料理をもっと楽しめる「至福ポイント」もお見逃しなく！

ロングセラーになった1冊目に続く待望の第二弾より、気力ゼロでも作れる選りすぐりレシピをお届けします！

※本記事はてりやきチャンネル著の書籍『気力ゼロでも満たされる　至福の限界ふたりごはん』から一部抜粋・編集しました。

SNSで話題をさらった甘辛えのきをご自宅で

＃バズフード　＃韓国風　＃映え
◆赤いえのき◆

【材料（2人分】
えのきたけ…1パック（100g）
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
コチュジャン…大さじ1
ケチャップ…大さじ2
はちみつ…大さじ1
水…大さじ1と1/2
片栗粉…小さじ2

【作り方】
1.えのきたけは石づきを取り除き、小房に分ける。

2.＜1＞を熱湯でさっとゆで、フライパンに移して火にかけて水気を飛ばす。

3.水気がなくなったら酒、みりん、コチュジャン、ケチャップ、はちみつを入れて煮る。えのきたけが赤くなったら水で溶いた片栗粉を入れて火を通し、とろみをつける。

※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。

★至福Point★
えのきたけに、塩（適量）をふった豚バラ肉（薄切り 適量）を巻いてゆでると、肉巻き赤えのきが完成！甘辛い味で、ごはんが進むレシピに。


著者：てりやきチャンネル
夫の「おにいさん」と妻の「おねえさん」が協力して料理を作り、食べる様子を発信する2人組You Tuber。仲睦まじさがファンの心をつかみ、前著『ふたりを平和にしてくれる最強の共働きごはん』（KADOKAWA）はロングセラーに！

【注意点】
●小さじ1は5ml、大さじ1は15mlです
●火力の表記がないものは、中火で調理してください

著＝てりやきチャンネル／『気力ゼロでも満たされる 至福の限界ふたりごはん』