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【時短レシピ】たった10分で作れる肉汁あふれるやわらか角煮「ぐるぐる豚角煮」（画像4/4）

#食　
豚肉の表面をこうばしく焼きつけることで風味が増す。煮汁を加えたら、煮込まずに、5～6分煮るだけでOK
豚肉の表面をこうばしく焼きつけることで風味が増す。煮汁を加えたら、煮込まずに、5～6分煮るだけでOK 調理=村田裕子　撮影=白根正治
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  • 薄切り肉で作るから、短時間でやわらかジューシー！
  • 【画像】ほかにも「角煮・煮豚・チャーシュー」のレシピをチェック（記事下にレシピへのリンクあり）
  • 豚肉は、かたまり肉ではなく、薄切り肉を棒状に巻いて角煮風に。短時間で火が通り、ジューシーに仕上がる
  • 豚肉の表面をこうばしく焼きつけることで風味が増す。煮汁を加えたら、煮込まずに、5～6分煮るだけでOK

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