「あなたの好きなものだけでパフェを作ります」子育てに苦しくなった母を救ったもの／泣きたい夜の甘味処（4）

▶パフェをいますぐ食べたい！そう思ったら…

甘い物に癒されたい時ってありますよね？
そんなとき「パフェ」を手作りしてみるのもいいのではないでしょうか。
無心になって甘いものを作ると、心もゆるっとほぐれていくかもしれません。

電子レンジでさくっと作れる「スイートポテトパフェ」

■材料（グラス2個分 ）
さつまいも…小１本（約100g）
牛乳…大さじ4
バター…5g
はちみつ…大さじ1
グラノーラ…50g
ホイップクリーム…50g
※はちみつが入っているので、1歳未満のお子さんには食べさせないでください。

1.さつまいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。水にさっとくぐらせ、水けを残したまま耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。やわらかくなったら熱いうちにフォークなどで潰す。

※電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

2.牛乳を少しずつ加えながら混ぜる(さつまいもの水分量によって調整を)。なめらかになったら、バター、はちみつを加えてさらに混ぜる。

3.グラスにグラノーラ、ホイップクリーム、２の順に半量ずつ盛りつける。

たまにはホッとひと息…本を片手に癒しの時間を楽しんでくださいね。

スイートポテトパフェ レシピ考案＝荻田尚子／撮影＝田村昌裕