「王マンドゥ」はチヂミやグラタン、酢豚にもアレンジ自在！韓食ブランドbibigoに春夏新商品が登場

近年、盛り上がりを続ける韓国ブーム。これまで知られていなかった韓国料理の知名度もあがり、外食やデリバリーでも多様な韓国料理を見かけることが増えてきました。さらに、その波は冷凍食品にも広がりをみせています。この春、グローバル韓食ブランド「bibigo(ビビゴ)」は冷凍商品や調理キットを中心に商品ラインナップを強化。注目の春夏新商品＆リニューアル商品の一部をご紹介します。

人気の王マンドゥシリーズがパワーアップ！

従来品「bibigo王（ワン）マンドゥキムチ」が、より日本人好みの味わいになって新登場しました。肉の量を増やして、キムチの辛味や酸味を抑え、ご飯のおかず、お酒のおつまみ等、さまざまなシーンで活用できます。

「bibigo王マンドゥ肉＆キムチ」
小売希望価格(税抜)：1㎏1,300円、350g550円
1．豚肉の旨味とキムチの辛さがやみつきになる「旨辛な味わい」
2．1個35ｇ！「王マンドゥ」ならではのボリューム感で満足の食べ応え
3．専用小麦粉生地を1万回以上こねた、もちパリ食感が楽しめる

大好評のキンパシリーズにハーフサイズが新登場

小腹満たしにもぴったりな、いつでもどこでも便利な食べきりサイズが登場しました。本場韓国の味を再現した、こだわりのキンパを手軽に味わえます。

「bibigoハーフキンパ プルコギ/キムチチーズ」
小売希望価格(税抜)：各350円
1．ちょうどいいボリュームで、軽いお昼や間食にもおすすめ！
2．コンパクトなサイズで、冷蔵庫でも場所を取らずに買い置き可能
3．中身はレギュラーサイズと同じ！小さくても本格的なクオリティ

王マンドゥを使って、簡単アレンジレシピ！

本場韓国のボリューム感で食べ応えがある王マンドゥは、さまざまな食べ方で楽しめます。焼いたり、炒めたり、どの調理法でもおいしくてヘルシー！ぜひ試してみてくださいね。

「サクサク斬新!! 王マンドゥ チヂミ」調理時間：15分

＜材料＞
・bibigo 王マンドゥ（肉＆野菜）or（キムチ）：7、8個
・辛口 青唐辛子（薄くスライス）：2本
・卵：1個
・こしょう：少々
・食用油：適量

＜チヂミのたれ＞※よく混ぜておく
・醤油：大さじ2（36g）
・酢：大さじ1（15g）
・水：大さじ1（15g）
・砂糖：小さじ1（4g）
・ごま油：小さじ1（3g）
・白ごま：少々
・韓国 唐辛子粉：少々

＜作り方＞
1．王マンドゥを耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(500w)で８個あたり3分位温める。
※解凍できていれば、アツアツになっていなくても大丈夫です。家庭で使用される電子レンジの出力によって温まり方に差が生じる場合がありますので、時間は調整してください。

2．解凍した王マンドゥをキッチンばさみで細かく刻む。

3．辛口 青唐辛子と卵、こしょうを 2に入れて、混ぜ合わせる。

4．予熱したフライパンに食用油を入れ、3をこんがり焼く。

5．器に盛り付け、＜チヂミのたれ＞を添えて完成。

※電子レンジは500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

Tips：青唐辛子は種ごと入れるとさらに辛さが増します。お好みに合わせて、種を除いて使用したり、入れる量を調整してください。子どもと食べる際は青唐辛子の代わりにパプリカを入れると彩り良く仕上がります。

「しそトマトのさわやかマンドゥ」調理時間：20分

＜材料＞
・bibigo王マンドゥ（肉＆野菜）：お好みの量

＜しそトマトのたれ＞
・シソの葉：3枚（6g）
・トマト：1個（150g）
・紫玉ねぎ（または玉ねぎ）：1/4個（40g）
・レモン：1/2個（30g）
・塩：小さじ1/2（2.5g）
・黒こしょう：少々
・砂糖：小さじ2（8g）

＜作り方＞
1．＜しそトマトのたれ＞の材料をカットする。 シソの葉は粗みじん切り、トマトは種を除き1cm角にカット、紫玉ねぎはみじん切りにし、レモンは皮を除き、果肉の部分を薄めのいちょう切りにする。

2.．ボウルに1でカットした具材、調味料を加え、よく混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。

3.．王マンドゥを指定の調理時間で焼きマンドゥ（好きな調理法でOK）にし、焼き目を上にして盛り付ける。

4.．王マンドゥにたれをかける。さらに、「追いシソ」でさわやかさをプラスしてもOK！

「王マンドゥ グラタン」調理時間：20〜30分

＜材料＞
・bibigo 王マンドゥ 5個
・トマトソース 100g
・モッツァレラチーズ 50g
・チェダーチーズ 25g
・玉ねぎ 35g
・パプリカ 25g
・プチトマト 5個
・ベビーリーフ 少々
・油 少々

＜作り方＞
1．玉ねぎとパプリカは短冊切りにし、油でサッと炒める。
2．グラタン皿に1を入れ、焼いた王マンドゥをのせた後、トマトソースを塗る。
3．4等分にしたプチトマト、モッツァレラチーズ、チェダーチーズをかける。
4．電子レンジ（600W）で3分加熱し、ベビーリーフをのせたら完成。

※電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

「酢豚マンドゥ」調理時間：20〜30分

＜材料＞
・bibigo 王マンドゥ 10個
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/3本
・青梗菜 1束
・きゅうり 1/2本
・パプリカ(黄・赤) 1/2個
・酢豚用ソース 適量

＜作り方＞
1．王マンドゥを焼く。
2．野菜を2cm×2cmの大きさに切る。
3．熱したフライパンで野菜を炒め、酢豚用ソースをかけて再び炒める。
4．焼いた王マンドゥを入れ、ソースと絡めて完成。

材料の調達やレシピの難しさから、家庭で作るには少々ハードルが高く感じてしまうこともある韓国料理ですが、冷凍食品を活用すれば、より身近に手軽に楽しむことができますよ！

文＝秋武宏美