「サーモンレアかつ」メスティンを活用してお手軽揚げ物【人気キャンプYouTuberレシピ】／日本一おいしいソロキャンプ（3）

チャンネル登録者数約16.9万人（※１）、自然と酒とつまみをこよなく愛す、屋外居酒屋系YouTuber「ぼっち女camp」さん。
調理師免許も保有する彼女は、ひとり自由気ままに外で酒を飲みたくて、バイクの免許をとって野山へ！アウトドアにぴったりな「低予算！激ウマ！超簡単！」なレシピは、キャンプだけでなく、おうちごはんのアイデアにもなります。ビール、日本酒、焼酎、ハイボール、ワインなどお酒に合わせて楽しみたい、お手軽おつまみレシピをご紹介します。

※１）2024年7月現在

※本記事はぼっち女camp著の書籍『酒とつまみを愉しむ 日本一おいしいソロキャンプ』から一部抜粋・編集しました。

揚げ物もメスティンなら手軽にできる！
サーモンレアかつ

サクサクの衣がキャンプでも！

材料

サーモン（刺身用サク） 200g
塩・こしょう 各適量
小麦粉 50g
たまご 1個
水 100ml
パン粉 50g
サラダ油 300ml

作り方

1　サーモンをメスティンに入る大きさにカットして形を整え、塩・こしょうを振る。

2　小麦粉、たまご、水を密閉袋でよく混ぜ、サーモンを入れて絡める。

3　2にパン粉をつけ、180℃の油で2分揚げる。

【ポイント】
そのままでも食べられる刺身を使うので、火の通しすぎに注意。揚げすぎると、ただのカツになってしまう。レモンと塩で食べて。

レシピを参考にするときは

・基本的に1人分の分量で表記しています。表記した分量は、1カップ＝200cc（ml）、大さじ1＝15cc（ml） 、小さじ1＝5cc（ml）、少々は親指と人差し指の二本でつまんだ量が目安です。とはいえ、キャンプでは勘が大事。

・野菜は基本的に水洗いしてから使います。作り方に表示がなければ皮をむき、タネやヘタを取り除いて調理してください。

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お酒に合うアウトドア料理が手軽に作れるのが嬉しい！
簡単おつまみレシピ、ぜひ挑戦してみてください！

著＝ぼっち女camp／『酒とつまみを愉しむ　日本一おいしいソロキャンプ』