「鶏軟骨の梅水晶風」カリカリ食感と梅の風味が食欲をそそる【人気キャンプYouTuberレシピ】／日本一おいしいソロキャンプ（4）

チャンネル登録者数約16.9万人（※１）、自然と酒とつまみをこよなく愛す、屋外居酒屋系YouTuber「ぼっち女camp」さん。
調理師免許も保有する彼女は、ひとり自由気ままに外で酒を飲みたくて、バイクの免許をとって野山へ！アウトドアにぴったりな「低予算！激ウマ！超簡単！」なレシピは、キャンプだけでなく、おうちごはんのアイデアにもなります。ビール、日本酒、焼酎、ハイボール、ワインなどお酒に合わせて楽しみたい、お手軽おつまみレシピをご紹介します。

※１）2024年7月現在

※本記事はぼっち女camp著の書籍『酒とつまみを愉しむ 日本一おいしいソロキャンプ』から一部抜粋・編集しました。

軟骨はできるだけ細い千切りにして
鶏軟骨の梅水晶風

カリカリ食感が楽しいおいしさ

材料

鶏の軟骨 100g
梅干し 1個
みりん 小さじ1/2
砂糖 ひとつまみ
紫蘇 1枚

作り方

1　軟骨は塩（分量外）を入れて茹で、千切りにする。

2　シェラカップに、種を取った梅干しとみりん、砂糖を入れて潰しながらよく混ぜる。

3　1と2を和え、器に盛って千切りにした紫蘇をのせる。

【ポイント】
梅干しの塩加減によって味が変わるので、味をみて砂糖の量を調整して。
はちみつ梅を使うなら砂糖なしで。

レシピを参考にするときは

・基本的に1人分の分量で表記しています。表記した分量は、1カップ＝200cc（ml）、大さじ1＝15cc（ml） 、小さじ1＝5cc（ml）、少々は親指と人差し指の二本でつまんだ量が目安です。とはいえ、キャンプでは勘が大事。

・野菜は基本的に水洗いしてから使います。作り方に表示がなければ皮をむき、タネやヘタを取り除いて調理してください。

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お酒に合うアウトドア料理が手軽に作れるのが嬉しい！
ハマること間違いなしのお外で簡単おつまみレシピ、ぜひ挑戦してみては。

著＝ぼっち女camp／『酒とつまみを愉しむ　日本一おいしいソロキャンプ』