「しょうガリ焼き」甘酢漬けの漬け汁も活用！クセになる味【人気キャンプYouTuberレシピ】／日本一おいしいソロキャンプ（6）

チャンネル登録者数約16.9万人（※１）、自然と酒とつまみをこよなく愛す、屋外居酒屋系YouTuber「ぼっち女camp」さん。
調理師免許も保有する彼女は、ひとり自由気ままに外で酒を飲みたくて、バイクの免許をとって野山へ！アウトドアにぴったりな「低予算！激ウマ！超簡単！」なレシピは、キャンプだけでなく、おうちごはんのアイデアにもなります。ビール、日本酒、焼酎、ハイボール、ワインなどお酒に合わせて楽しみたい、お手軽おつまみレシピをご紹介します。

※１）2024年7月現在

※本記事はぼっち女camp著の書籍『酒とつまみを愉しむ 日本一おいしいソロキャンプ』から一部抜粋・編集しました。

甘酢漬けの漬け汁も入れて
しょうガリ焼き

しょうが焼きよりおいしくてクセになる

材料

豚肉（しょうが焼き用） 200g
しょうがの甘酢漬け 50g
しょうがの漬け汁 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1

作り方

1　密閉袋にすべての材料を入れてよく揉み込み、クーラーボックス等の中で30分置く。

2　油をひいたフライパンを中火で熱し、1を入れてよく炒める。

レシピを参考にするときは

・基本的に1人分の分量で表記しています。表記した分量は、1カップ＝200cc（ml）、大さじ1＝15cc（ml） 、小さじ1＝5cc（ml）、少々は親指と人差し指の二本でつまんだ量が目安です。とはいえ、キャンプでは勘が大事。

・野菜は基本的に水洗いしてから使います。作り方に表示がなければ皮をむき、タネやヘタを取り除いて調理してください。

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お酒に合うアウトドア料理が手軽に作れるのが嬉しい！
ハマること間違いなし！お外で簡単おつまみレシピ、ぜひ挑戦してみてください。

著＝ぼっち女camp／『酒とつまみを愉しむ　日本一おいしいソロキャンプ』