スパイスをそろえてチャレンジ! 辛みのパンチが効いた「グリーンカレー」

カレーの出張料理人として18年間に渡り活躍し、カレーに関する著書を多数手がける水野仁輔さんが取材した、本格的な「タイカレー」のレシピをご紹介!『調理科学×カレーの事典』をお送りします。

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