スパイスをそろえてチャレンジ! 辛みのパンチが効いた「グリーンカレー」(画像4/18)

3.クラチャイ、パクチーの根、カーは粗みじん切りにし、紫玉ねぎは5mm角に切る。ズッキーニは4〜5cm長さの棒状に切る

4/18枚

3.クラチャイ、パクチーの根、カーは粗みじん切りにし、紫玉ねぎは5mm角に切る。ズッキーニは4〜5cm長さの棒状に切る

(C)水野仁輔/朝日新聞出版

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