【ごほうびレシピ】5分で作れて失敗なし！「さつまいもの簡単茶きん」が名前以上に簡単すぎる

時間を問わず、突然襲ってくる「甘いものが食べたい！」病。たとえそれが夜中でも慌てないで！　家にさつまいもとバターさえあれば、「さつまいもの簡単茶きん」が5分で作れます。さつまいもは、まさに今が旬。おいしいさつまいもが手に入ったら、多めに作って冷凍保存しておくのもおすすめです。寒い夜にはオーブントースターで軽く焼き、スイートポテト風にして食べても美味。バニラアイスと一緒に食べれば、至福のごほうびタイムの始まりです。

　

【さつまいもの簡単茶きん】

＜材料＞（2人分）

さつまいも小1本(約200g)、レモン汁小さじ1、バター、砂糖

＜作り方＞

(1)さつまいもは皮をむいて薄切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。

(2)レモン汁、バター20g、砂糖、水各小さじ1を加え、すりこ木で潰しながら混ぜ合わせる。ラップで1/4量ずつ包み、茶きん絞りの形に整え、ラップをはずして器に盛る。

(213kcal、塩分0.2g、調理時間5分)